Рецепт баклажанов в фарше с сыром в духовке с пошаговыми фотографиями

Запеканка из баклажанов

Ингредиенты

Для этого блюда вам понадобятся свежие баклажаны, фарш (можно использовать мясной или грибной), твердый сыр, лук, чеснок, помидоры, зелень, соль, перец, оливковое масло. В качестве приправы можно добавить итальянские травы или прованские травы для аромата.

Баклажаны следует выбирать небольшие, чтобы они были более нежными и меньше горчили. Фарш также можно выбирать по вкусу, но важно, чтобы он был свежим и качественным.

Сыр лучше всего использовать твердый, чтобы он хорошо плавился в духовке и создавал аппетитную корочку на баклажанах. Лук, чеснок и зелень добавят блюду аромата и насыщенного вкуса.

Итак, собрав все ингредиенты, можно приступать к приготовлению этого восхитительного блюда.

Помидоры фаршированные баклажанами

Фаршированные цуккини «лодочки»

Блюда с баклажанами

Имам баялды турецкий

Фаршированные цуккини «лодочки»

Приготовление

Первым шагом является подготовка баклажанов. Их необходимо вымыть, затем нарезать вдоль на полоски толщиной примерно 0,5 см. После этого каждую полоску посыпать солью и оставить на 15-20 минут, чтобы удалить горечь. Затем тщательно промыть и обсушить бумажным полотенцем.

Далее, приготовим начинку. Для этого лук мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Добавить фарш, нарезанные помидоры, чеснок, зелень, соль, перец и приправы. Тушить на среднем огне до готовности.

Теперь можно приступать к сборке блюда. На каждую полоску баклажана выложить начинку и аккуратно скрутить рулетик. Уложить рулетики в форму для запекания, смазанную оливковым маслом.

Сверху каждого рулетика посыпать тертым сыром. Затем поставить форму в предварительно разогретую духовку и запекать при температуре 180 градусов примерно 25-30 минут, пока баклажаны не станут мягкими, а сыр не растает и не приобретет золотистый оттенок.

Карныярык фаршированные

Имам баялды турецкий

Подача

Баклажаны в фарше с сыром в духовке готовы! Подавать их лучше всего горячими, украсив зеленью. Это блюдо отлично подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в кругу близких. Приятного аппетита!

Сочетание нежных баклажанов, ароматной начинки и сыра, приправленное свежими травами, не оставит равнодушными ни вас, ни ваших гостей. Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких этим восхитительным блюдом!

Не забудьте запечатлеть этот процесс на фотографиях, чтобы делиться своими кулинарными шедеврами с друзьями и подписчиками в социальных сетях. Удачи вам и вдохновения в кулинарии!

Всегда радуйте себя и близких вкусными и красиво оформленными блюдами, ведь красиво сервированный стол – это еще один повод для семейного торжества!