Соленая квашеная капуста рецепт с фото пошагово

Засолить капусту

100 Гр квашеной капусты

Консервирование капусты

Ингредиенты

Для приготовления соленой квашеной капусты вам понадобятся свежая капуста, соль, вода, морковь, сахар, чеснок, зелень и специи. Эти простые, но вкусные ингредиенты помогут создать неповторимый вкус квашеной капусты.

Капусту рекомендуется выбирать свежую и сочную, чтобы получить качественный конечный результат. Морковь добавит красивый цвет и слегка сладковатый вкус, а чеснок и специи придадут богатый аромат.

Не забудьте приготовить миску для замачивания капусты, нож для нарезки, и емкость для хранения.

Приступим к приготовлению!

Консервирование капусты

Щи с квашеной капустой

Засолка капусты

Приготовление

1. Нарежьте капусту и морковь тонкой соломкой. Уложите их слоями в миску, посыпая солью между слоями. Залейте водой так, чтобы овощи были полностью покрыты.

2. Поставьте миску с капустой в теплое место на сутки. Это время необходимо для процесса квашения.

3. После этого отожмите капусту, добавьте туда сахар, чеснок, зелень и специи по вкусу. Тщательно перемешайте.

4. Уложите капусту в емкость для хранения, утрамбуйте и оставьте в прохладном месте на несколько дней.

Салат из квашеной капусты

Соление капусты

Подача

Готово! Теперь ваша соленая квашеная капуста готова к употреблению. Подавайте ее к любому блюду или просто как отдельное лакомство. Приятного аппетита!

Не забудьте запечатлить этот процесс на фото, чтобы поделиться своими шагами с друзьями и близкими.

Соленая квашеная капуста - прекрасное дополнение к вашему столу. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом домашней квашеной капусты!

Убедитесь, что ваша капуста хранится в чистой и сухой емкости, чтобы сохранить свежесть и вкус.