Капуста квашеная с клюквой рецепт с фото

Салаты

История квашеной капусты

Квашеная капуста – это традиционное русское блюдо, которое существует уже много веков. Она получила широкое распространение в русской кухне благодаря своим полезным свойствам и неповторимому вкусу. Квашение капусты – это способ сохранения овощей на зиму, который использовался еще наши предки. С течением времени рецепт квашеной капусты стал обогащаться новыми ингредиентами, такими как клюква, придающая блюду изысканный вкус и аромат.

Салат с капустой и яблоком

Рецепт квашеной капусты с клюквой

Для приготовления квашеной капусты с клюквой нам понадобятся: свежая капуста, клюква, соль, вода, специи (перец, лавровый лист), чеснок. Сначала капусту нарезаем тонкой соломкой, клюкву промываем, а затем смешиваем с капустой. Далее готовим рассол, растворяя соль в воде, добавляем специи и чеснок. Полученным рассолом заливаем капусту с клюквой, накрываем емкость крышкой и оставляем на несколько дней для квашения. Когда квашеная капуста готова, добавляем в нее чеснок и перемешиваем.

Опыт по биологии с квашеной капустой

Советы по подаче и хранению

Квашеная капуста с клюквой отлично подходит в качестве самостоятельной закуски или в качестве гарнира к мясным блюдам. При подаче можно украсить зеленью или добавить клюкву для большего насыщенного вкуса. Хранить квашеную капусту лучше в прохладном месте, предварительно закрыв емкость крышкой. Она сохранит свои полезные свойства и вкус на протяжении нескольких месяцев.

Щи с квашеной капустой

Фотографии шагов приготовления

В качестве дополнения к рецепту предлагаем вам пошаговые фотографии процесса приготовления квашеной капусты с клюквой. На них вы сможете увидеть все этапы приготовления и узнать, как должно выглядеть готовое блюдо. Надеемся, что это поможет вам успешно приготовить это вкусное и полезное блюдо.