Карбонара: пошаговый рецепт с фото и сливками для домашних условий

200 Грамм карбонары

Мафальдине болоньезе

Введение в мир карбонары

Карбонара – это классическое итальянское блюдо, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Оно отличается простотой приготовления и богатым вкусом. В этом рецепте мы добавим немного сливок, чтобы придать блюду более нежный вкус и кремовую текстуру. Приготовьтесь к тому, чтобы удивить своих близких этим изысканным блюдом.

Ингредиенты

Для приготовления карбонары вам понадобятся: спагетти, яйца, пармезан, сливки, свежемолотый черный перец, соль, свежий лук и грудинка. Обратите внимание, что качество ингредиентов играет важную роль в создании блюда высокого уровня, поэтому старайтесь выбирать только свежие и качественные продукты.

200 Грамм карбонары

Приготовление

1. Начните с того, чтобы сварить спагетти в кипящей подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и оставьте в стороне. 2. В то время как спагетти варятся, обжарьте на сковороде нарезанный лук и мелко нарезанную грудинку до золотистого цвета. 3. В глубокой миске смешайте яйца, сливки, тертый пармезан, соль и перец. 4. Добавьте отваренные спагетти в сковороду к луку и грудинке, перемешайте и немедленно добавьте смесь яиц и сливок. Тщательно перемешайте, чтобы яйца застыли и образовался кремовый соус. 5. Готовую карбонару можно подавать, посыпав дополнительным пармезаном и перцем.

Фетучини Виттория

Подача

Подайте карбонару горячим, украсив тарелку свежими травами или дольками помидоров. Не забудьте сделать красивые фотографии своего творения, чтобы запечатлеть этот момент и поделиться с друзьями в социальных сетях.