Запеченный гусь в тесте в духовке рецепт с фото

Фаршированная индоутка

запеченный гусь в тесте в духовке рецепт с фото

Утка фаршированная

Ингредиенты

Для этого рецепта вам понадобятся свежий гусь, пшеничная мука, яйца, соль, перец, масло, лук, морковь, чеснок, специи (розмарин, тимьян, смесь перцев), вода и вино.

Утка фаршированная

Утка фаршированная яблоками

Гусь в духовке целиком с хрустящей корочкой

Утка запеченная

Утка для готовки

Утка фаршированная айвой

Праздничные блюда

Утка с хрустящей корочкой

Приготовление

1. Начнем с приготовления теста. В глубокой миске смешайте муку, яйца, соль и перец. Замешайте тесто и оставьте на 30 минут, чтобы оно отдохнуло.

2. В это время подготовьте начинку. Обжарьте на сковороде лук, морковь и чеснок до золотистого цвета. Добавьте специи, затем вино и воду. Тушите на медленном огне до загустения.

3. Теперь обработайте гуся: промойте, обсушите, посолите и поперчите. Наполните курицу начинкой и зашейте или защипните кожу.

4. Раскатайте тесто и аккуратно заверните гуся в него, утепляя каждый слой. Убедитесь, что тесто плотно прилегает к гуся.

5. Поставьте гуся в тесте в разогретую духовку и готовьте при температуре 180 градусов в течение 2-3 часов.

Утка запеченная с яблоками

Утка Барбари

Пулярка фаршированная

Утка по пекински

Курица в мешочке из слоеного теста

Гусь фаршированный яблоками и черносливом

Утка блюдо

Курица запеченная с яблоками

Подача

Подавайте запеченного гуся в тесте в горячем виде, аккуратно удаляя тесто. Украсьте блюдо свежими травами и овощами. Подайте с красным вином или фруктовым компотом.