Шаг за шагом: рецепт карбонара с беконом, с фото и видео

Мафальдине болоньезе

200 Грамм карбонары

Введение

Карбонара с беконом - это классическое итальянское блюдо, которое завоевало сердца гурманов по всему миру. Насыщенный вкус и аппетитный аромат этого блюда делают его превосходным выбором для ужина в кругу семьи или ужина с друзьями. В этом рецепте мы подробно рассмотрим, как приготовить карбонару с беконом шаг за шагом, сопровождая каждый этап яркими фотографиями и видеороликами.

Ингредиенты

Прежде чем приступить к приготовлению карбонары с беконом, давайте ознакомимся с необходимыми ингредиентами. Вам понадобятся спагетти, бекон, яйца, тертый пармезан, чеснок, соль, свежемолотый черный перец и свежие зеленые травы, такие как петрушка или базилик.

Спагетти - основа этого блюда, поэтому важно выбрать качественные итальянские спагетти, которые хорошо удерживают форму и имеют приятный вкус. Бекон должен быть свежим и нежирным, чтобы добавить блюду ароматный вкус. Яйца следует выбирать крупные и свежие, так как они обеспечат блюду нежную текстуру.

Гуанчале паста

Приготовление

Перед началом приготовления карбонары с беконом, рекомендуется подготовить все ингредиенты заранее. В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой варим спагетти до аль-денте. В это время в сковороде обжариваем нарезанный бекон до золотистой корочки, добавляем мелко нарезанный чеснок и тушим его на медленном огне.

Отдельно в миске взбиваем яйца с тертым пармезаном, солью и свежемолотым черным перцем. Когда спагетти готовы, сливаем воду и добавляем их в сковороду к бекону. Тут же вливаем яичную смесь и быстро перемешиваем, чтобы яйца равномерно распределились и образовался кремообразный соус.

Подача

Карбонару с беконом подаем немедленно, посыпая сверху свежими зелеными травами и дополняя блюдо дольками помидоров или другими овощами по вашему вкусу. Подавайте карбонару горячей, чтобы насладиться всеми оттенками вкуса и аромата этого великолепного итальянского блюда.