Холодец из говядины рецепт приготовления с фото

Студень говяжий

Говяжий студень - холодець

Студень свиной

Студень премиум Сказыводов

Студень

Ингредиенты

Для приготовления холодца из говядины вам понадобятся: говядина (лучше всего взять мясо с костью для более насыщенного вкуса), лук, морковь, лавровый лист, соль, перец горошком и вода. Эти простые ингредиенты превратятся во вкусное и питательное блюдо, которым можно порадовать семью и гостей.

Студень

Заливное из языка

Заливное из языка

Рыбное заливное порционное

Студень говяжий

Приготовление

Сначала необходимо хорошо промыть мясо и поставить его в кастрюлю. Залить мясо холодной водой так, чтобы уровень воды был выше уровня мяса. Добавить лук, морковь, лавровый лист, соль и перец горошком. Затем поставить кастрюлю на средний огонь и довести до кипения. После этого убавить огонь и варить под крышкой около 3-4 часов, пока мясо не станет мягким и отделяться от кости.

Заливное из языка

Шурашан студень

Студень говяжий

Студень мясной Холодушка

Заливное из курицы

Заливное из языка говяжьего

Холодная закуска «яйца Фаберже» (заливное в яичной скорлупе)

Охлаждение и подача

После варки убрать кастрюлю с огня и дать холодцу немного остыть. Затем аккуратно вынуть мясо из бульона и удалить кости. Мясо нарезать кубиками или ломтиками и уложить обратно в кастрюлю. Залить холодец оставшимся бульоном и поставить в холодильник на несколько часов, чтобы он застыл. Подавать холодец к столу можно с горчицей, уксусом или свежим зеленым луком.

Мясной набор для холодца

Заливное из языка

Рыбное заливное терпуг

Шурашан студень (студень с крупой)

Заливное из языка

Фотографии процесса

Для лучшего понимания процесса приготовления холодца из говядины просматривайте пошаговые фотографии, которые помогут вам повторить этот рецепт в домашних условиях. Фотографии позволят вам увидеть каждый этап приготовления и добиться идеального результата.