Ингредиенты
Для приготовления жареных баклажанов с чесноком на сковороде вам понадобятся: свежие баклажаны, оливковое масло, чеснок, соль, перец, зелень (укроп или петрушка). Эти простые, но вкусные ингредиенты помогут создать блюдо, которое станет украшением любого стола.
Баклажаны должны быть крупные, упругие и без пятен. При выборе баклажанов обратите внимание на их цвет - они должны быть равномерно темно-фиолетовые без увядших участков или пятен. Оливковое масло лучше использовать Extra Virgin, чтобы придать блюду более насыщенный вкус.
Приготовление
1. Начните смывать баклажаны и нарезать их на тонкие кружочки. После этого посыпьте их солью и оставьте на 10-15 минут, чтобы удалить горечь.
2. Пока баклажаны маринуются, нарежьте чеснок и зелень. После этого промойте баклажаны и обсушите их на бумажном полотенце.
3. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Обжарьте баклажаны с обеих сторон до золотистой корочки.
4. После жарки добавьте на сковороду нарезанный чеснок и зелень, слегка посолите и поперчите. Тушите баклажаны с чесноком еще 1-2 минуты, чтобы аромат чеснока пропитал баклажаны.
Подача и сервировка
Готовые жареные баклажаны с чесноком на сковороде выложите на тарелку и подавайте к столу. При подаче можно украсить блюдо зеленью и свежими овощами. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Рецепт приготовления жареных баклажанов на сковороде с фото пошагово
- Рецепты баклажанов, жареных на сковороде, с пошаговыми фото
- Рецепт для кабачков жареных с чесноком кружочками с фото пошагово на сковороде
- Фото Рецепт Жареных Баклажанов
- Рецепт жареных баклажанов с помидорами и луком в сопровождении фотографий
- Салаты из жареных баклажанов: вдохновляющие рецепты с изображениями
- Рецепт креветок жареных с чесноком в соевом соусе на сковороде с фото
- Рецепт жареных кабачков с помидорами и чесноком с фото
- Рецепт жареных кабачков в кляре с чесноком
- Рецепт баклажанов с помидорами и чесноком на сковороде с пошаговыми фото