Рецепт молотого сала с чесноком: шаг за шагом с фотографиями

Бутерброды с салом

Бутерброды с салом

Бутерброды с перекрученным салом

Бутерброд со смальцем

Ингредиенты

Для приготовления молотого сала с чесноком вам понадобятся свежие свиные бока, крупная соль, чеснок, перец, специи по вкусу. При выборе свиных боков обратите внимание на их качество - они должны быть свежими и натуральными. Чеснок лучше всего использовать свежий, чтобы добавить блюду аромат и пикантность.

Шпик чесночный магнит

Чеснок Соло

Закуска из сала

Шпик закусочный через мясорубку

Хлеб с подсолнечным маслом

Масло с зеленью для бутербродов

Закуска из крученого сала

Намазка из сала

Бутерброды с салом

Приготовление

Начните с того, чтобы тщательно промыть свиные бока и обсушить их. Затем натрите мясо крупной солью, добавьте измельченный чеснок, перец и специи по вкусу. Равномерно распределите приправы по всей поверхности мяса, чтобы они проникли внутрь. Дайте мясу настояться несколько часов, чтобы оно впитало все вкусовые оттенки.

Крем из сала

Шпик перекрученный

Шпик закусочный через мясорубку

Бутерброды с салом

Техника приготовления

Когда мясо пропитается приправами, приступайте к измельчению сала. Используйте специальный мясоруб или измельчите сало вручную. Чем мельче будет сало, тем более нежным и ароматным будет получаться блюдо. Переложите молотое сало в подходящий контейнер и храните в холодильнике до употребления.