Рецепт супа гаспачо классический с фото

Ингредиенты

Для приготовления классического гаспачо вам понадобятся спелые помидоры, огурцы, сладкий перец, лук, чеснок, оливковое масло, уксус, соль и перец. Все ингредиенты должны быть свежими и качественными, так как от этого зависит вкус и аромат готового супа.

Помидоры рекомендуется использовать сочные и спелые, они придадут супу неповторимый вкус и насыщенный цвет. Огурцы следует выбирать средней величины, без горечи, чтобы они не перебили вкус остальных ингредиентов.

Лук и чеснок добавят пикантности супу, а сладкий перец придаст нежный аромат. Оливковое масло и уксус подчеркнут вкус овощей, а соль и перец дополнят букет приправ.

Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы у вас была возможность сосредоточиться на процессе приготовления супа, не отвлекаясь на нарезку и подготовку продуктов.

Томатно-базиликовый суп

ТТК томатный суп пюре

Томатный суп с моцареллой

Гаспаччо

Гаспаччо

Приготовление

1. Начните с того, что помидоры замочите в кипящей воде на 1-2 минуты, затем переложите их в холодную воду. Таким образом, вы легко снимете кожицу с помидоров.

2. Огурцы, перец, лук и чеснок порежьте кубиками. После этого выложите все овощи в блендер и измельчите до состояния пюре.

3. Добавьте оливковое масло, уксус, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

4. Поставьте суп в холодильник минимум на 2 часа, чтобы он настоялся и пропитался ароматами овощей.

Гаспаччо

Томато суп

Гаспаччо

Томатный крем суп

Чечевично томатный суп

Подача

Готовый гаспачо подавайте холодным, украсив свежими зелеными травами и крутонами. Подайте суп в стеклянных или керамических посудах, чтобы сохранить его аппетитный внешний вид.

Приятного аппетита!

Похожие стать:

Как приготовить классический гаспачо с пошаговыми фото

Ингредиенты

Приготовление

Подача