Ингредиенты
Для приготовления обжаренных баклажанов вам понадобятся свежие баклажаны, оливковое масло, чеснок, свежий базилик, соль и перец. Эти простые, но вкусные ингредиенты помогут создать блюдо с неповторимым ароматом и вкусом.
Приготовление
Начните с того, чтобы нарезать баклажаны кружками толщиной примерно в полсантиметра. После этого посыпьте их солью и дайте постоять около 15 минут, чтобы избавиться от горечи. Затем тщательно вымойте баклажаны и обсушите их на бумажном полотенце.
:max_bytes(150000):strip_icc()/bowl-of-roast-aubergine-135614885-5bdbaeb3c9e77c005198a2a4.jpg)
Обжаривание
Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте до золотистого цвета. Затем аккуратно выложите кружки баклажанов на сковороду и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки. После этого выложите баклажаны на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Подача
Выложите обжаренные баклажаны на тарелку, посыпьте свежим нарезанным базиликом, добавьте щепотку свежемолотого черного перца и подавайте непосредственно к столу. Это блюдо отлично подойдет как гарнир к мясным или рыбным блюдам, а также может быть использовано в качестве самостоятельной закуски.
Похожие стать:
- Рецепт баклажаны с фаршем и сыром в духовке рецепт с фото
- Рецепт баклажаны в духовке с сыром и чесноком рецепт с фото пошагово
- Баклажаны тещин язык рецепт с фото
- Баклажаны с мясом по корейски: рецепт с фото и пошаговым приготовлением
- Как приготовить баклажаны с помидорами на зиму: пошаговый рецепт с фото
- Баклажаны в духовке с сыром и чесноком в духовке рецепт с фото
- Жареные баклажаны с помидорами и чесноком и сыром рецепт с фото
- Баклажаны: классический рецепт с фото
- Запеченные баклажаны с сыром и помидорами в духовке рецепт с фото
- Баклажаны жареные фото рецепт