Плов с курицей с барбарисом рецепт с фото пошагово

Зира для плова

Plov узбекский

Барбарис для плова

Рис для плова рассыпчатый

Рис для плова рассыпчатый

Plov узбекский

Ингредиенты

Для приготовления плова с курицей и барбарисом вам понадобятся: длиннозерный рис, курица, лук, морковь, барбарис, растительное масло, специи (кумин, кориандр, куркума, перец, соль), вода, чеснок.

Нохут в плове

Ивитма палов

Басмати для плова

Тарелка для плова

Рис для плова булгур

Ризотированный булгур

Приготовление

1. Начните с того, чтобы тщательно промыть рис в холодной воде, затем отложите его в сторону.

2. Нарежьте курицу на небольшие кусочки. Обжарьте их в большой сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки. Переложите курицу на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

3. В этой же сковороде обжарьте лук и морковь до мягкости. Добавьте к ним барбарис, чеснок и специи. Продолжайте готовить, помешивая, пока овощи не станут ароматными.

4. Теперь добавьте промытый рис в сковороду и тщательно перемешайте с овощами и специями. Залейте все водой и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте до тех пор, пока рис не станет мягким и пропитанным ароматами.