Люля из фарша на сковороде рецепт с фото

Кийма кебаб

История блюда

Люля-кебаб - это блюдо, имеющее древние корни и пользующееся популярностью в странах Ближнего Востока и Средней Азии. Это блюдо измельченного мяса, приправленного различными специями и жаренного на сковороде или гриле. Люля-кебаб имеет множество вариаций в различных кухнях мира, но всегда остается популярным из-за своего простого приготовления и восхитительного вкуса.

Лула кабоб

Кийма кабоб

Турецкие котлеты

Ингредиенты

Для приготовления люлей из фарша на сковороде вам понадобятся: 500 гр мякоти баранины, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, 1 ст. ложка муки, специи (кумин, куркума, перец чили, соль), зелень (кинза, петрушка), масло для жарки.

Турецкие котлеты

Сербские колбаски чевапчичи

Кабаб кабаб

Приготовление

1. Начнем с приготовления фарша. Мясо пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Лук и чеснок измельчите. 2. Смешайте мясо, лук, чеснок, яйцо, муку и специи в большой миске. Хорошо вымешайте. 3. Добавьте нарезанную зелень и снова хорошо перемешайте. 4. Сформируйте небольшие котлеты в форме сосисок или овальных шариков. 5. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Обжаривайте люли на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.