Люля кебаб рецепт на мангале из фарша рецепты с фото

Люля-кебаб (азербайджанское национальное блюдо)

Мцвади хоровац

Введение

Когда наступает время для приготовления вкусной и сочной еды на мангале, люля кебаб - это один из первых рецептов, который приходит в голову. Несложный в приготовлении, этот блюдо всегда радует своим ароматом и вкусом. В этом рецепте мы рассмотрим, как приготовить люля кебаб на мангале из фарша с использованием разнообразных специй и ингредиентов.

Ингредиенты

Для приготовления люля кебаб на мангале вам понадобятся: мясной фарш, лук, зелень (укроп, петрушка), специи (кориандр, кумин, перец), соль, перец, масло для смазывания мангала. Эти простые, но вкусные ингредиенты создадут идеальный вкус блюда.

Колбаски на шпажках в духовке

Люляюкибаб

Приготовление

1. Начните с того, чтобы тщательно смешать фарш с нарезанным луком и зеленью. Добавьте специи, соль и перец по вкусу. Хорошо вымешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

2. Сформируйте длинные котлеты из фарша, оберните их вокруг металлических шпажек, придавая им форму. Это поможет им легко приготовиться на мангале.

3. Разожгите мангал и дайте ему прогреться. Пока мангал набирает температуру, можно смазать шашлыки маслом, чтобы они не пригорели в процессе приготовления.

4. Выложите шашлыки на разогретый мангал и обжаривайте их до готовности, периодически их переворачивая, чтобы они равномерно прожарились.