Самса с картошкой в духовке: рецепт с пошаговыми фото

Петир сомса

Самбуса 1

Сомса Туркменская

Олот сомса

История самсы

Самса - это традиционное узбекское блюдо, которое покорило сердца гурманов по всему миру. Ее история уходит корнями в древние времена, когда путешественники и кочевники готовили этот простой, но вкусный пирог на открытом огне. С течением времени рецепт самсы претерпел изменения, и теперь мы предлагаем вам его современную версию с картошкой, приготовленную в духовке.

Турновер Средиземноморский

Татарское национальное блюдо эчпочмак

Шаньги и посикунчики

Курник расстегаи кулебяка

Конвертики с мясом

Телурианская кулебяка

Самбуса ГИЖДА

Татарский эчпочмак

Ингредиенты

Для приготовления самсы с картошкой в духовке вам понадобятся: 500 граммов слоеного теста, 4 средних картофелины, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, специи (кумин, куркума, красный перец), соль, растительное масло и зелень по вкусу.

Самбуса ВАРАКИ

Самбуса ГИЖДА

Самбуса амбарой

Самбуса

Беккен с капустой

Приготовление

1. Начнем с подготовки начинки. Очистите и нарежьте картофель кубиками, мелко нарежьте лук и чеснок. Обжарьте лук и чеснок на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Добавьте картофель и специи, тушите под крышкой до готовности.

2. Раскатайте тесто и нарежьте его на квадраты. Начините каждый квадрат приготовленной начинкой и аккуратно скройте углы, чтобы получилась форма треугольника. Смажьте самсы яйцом для золотистой корочки.

3. Выпекайте самсы в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут, пока не появится аппетитная золотистая корочка. Подавайте самсу горячей, посыпанной свежей зеленью.

4. Сделайте несколько надрезов на верхней части самсы перед выпеканием - это поможет ей равномерно пропекаться и не трескаться в процессе приготовления.