рагу из кабачков с баклажанами рецепты с фото

Аджаб Сандал

Ингредиенты

Для приготовления рагу из кабачков с баклажанами вам понадобятся свежие овощи: кабачки, баклажаны, лук, морковь, помидоры, чеснок. Также понадобятся специи: соль, черный перец, паприка, зелень.

Овощное сатэ

Кабачки тушеные с помидорами

Тушёные кабачки со стручковой фасолью

Овощи на сковородке

Рататуй из баклажанов

Приготовление

Начнем с того, что нарежем кабачки и баклажаны кубиками, лук и морковь мелко нарежем. Обжарим лук с морковью в глубокой сковороде до золотистого цвета. Затем добавим к ним кабачки и баклажаны и тушим все вместе до мягкости.

Тушёные баклажаны с помидорами и перцем

Овощное рагу с баклажанами перцем и помидорами

Овощная запеканка Рататуй

Баклажаны хоровац

Аджаб Сандал

Соте с рисом

Баклажаны хоровац

Лечо овощное

Тушёные баклажаны с помидорами и перцем

Овощное сатэ

Овощ

Аджапсандали

Добавление специй

Пока овощи тушатся, нарежем помидоры и чеснок. Добавим их к тушеной смеси и тушим еще несколько минут. После этого посолим, поперчим, добавим паприку и тушим еще 5-7 минут. После этого рагу готово!