Самса в духовке в домашних условиях: пошаговый рецепт с фотографиями

Самбуса ГИЖДА

Ингредиенты для слоеного теста

Самбуса 1

Самбуса ГИЖДА

Самбуса ВАРАКИ

Самбуса 1

Самбуса амбарой

Слоёная самбуса

Слоёная самбуса

Слоения теста для самси

Самбуса амбарой

Ингредиенты

Для приготовления самсы в духовке вам понадобятся: мука, вода, масло, лук, мясо (говядина или баранина), специи (кумин, куркума, кинза), соль, перец. Подготовьте все ингредиенты заранее.

Самбуса 1

Самбуса ГИЖДА

Самбуса амбарой

Самбуса 1

Самбуса 1

Приготовление теста

1. В большой миске смешайте муку, воду, растительное масло и щепотку соли. Замешайте тесто до получения однородной массы. Накройте его чистой салфеткой и оставьте на 30 минут, чтобы тесто отдохнуло.

2. Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте их в тонкие круглые лепешки. Постарайтесь сделать их одинакового размера.

3. Уложите приготовленные лепешки на плоскую поверхность и прикройте, чтобы они не высохли, пока готовите начинку.

4. Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде. Добавьте мелко нарезанное мясо, специи, соль и перец. Тушите до готовности.

Самбуса

Слоенные самсушки

Раскатка слоеного теста

Самбуса 1

Тандырные слоеные самсы

Самбуса ВАРАКИ

Сборка и запекание

1. На каждую лепешку выложите приготовленную начинку и аккуратно сложите их в полукруг, плотно закрывая края.

2. Переложите самсы на противень, смазанный маслом, и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку. Готовьте до золотистой корочки.

3. Готовые самсы подавайте с свежими овощами, зеленью и любимым соусом. Приятного аппетита!