Как приготовить луля кебаб на шпажках в духовке: пошаговый рецепт с фото

Лула кабоб

Ингредиенты для луля кебаба

Для приготовления луля кебаба вам понадобятся: 500 гр фарша (говядина, баранина или свинина), 1 лук, 2 зубчика чеснока, зелень (укроп, петрушка), специи (кумин, куркума, красный перец), соль, перец.

Выберите качественный фарш, желательно сделанный из натурального мяса без добавок и примесей. От этого зависит вкус и качество вашего блюда.

Лук и чеснок тщательно очистите и мелко нарежьте. Зелень также мелко нарежьте. Смешайте фарш с нарезанным луком, чесноком, зеленью и специями. Добавьте соль и перец по вкусу.

Аккуратно вымешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса. Оставьте фарш на некоторое время, чтобы специи пропитали его вкусом.

Турецкие котлеты

Формирование шашлыков и запекание

Промойте шпажки и высушите их. Влажные шпажки могут изменить вкус блюда, поэтому этот шаг необходим.

Сформируйте небольшие котлеты из фарша и нанизывайте их на шпажки. Равномерно распределите массу по всей длине шпажки, чтобы кебабы равномерно прожарились.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите шашлыки на противень, предварительно покрытый фольгой или пергаментом. Запекайте луля кебаб в духовке около 20-25 минут, переворачивая их через каждые 10 минут.

Готовность можно проверить, проткнув кебаб зубочисткой. Если сок, выделяемый при прокалывании, прозрачный, то кебабы готовы.

Шашлык Лула

Шашлык молотый

Подача и сервировка

Подайте луля кебаб на шпажках, украсив зеленью и свежими овощами. Подойдет свежий салат, овощи гриль или картофельное пюре. К луля кебабу отлично подойдет соус ткемали или просто свежий лимонный сок.

Приятного аппетита!

Теперь, когда вы освоили этот рецепт, вы сможете радовать своих близких вкуснейшими луля кебабами в домашних условиях.

Не забудьте запечатлить процесс приготовления и готовое блюдо на фотографиях, чтобы поделиться своими кулинарными подвигами в социальных сетях!